Tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào?

Tinh bột nghệ và bột nghệ mặc dù đều được tạo ra từ củ nghệ tươi nhưng không nên nhẫm lần giữa hai khái niệm này mà có những cách dùng không đúng. Hãy cùng Tenamin tìm hiểu tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào nhé.

1. Tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào?

Tinh bột nghệ và bột nghệ khác nhau ở công thức chế biến, đặc điểm và tác dụng cũng như lợi ích mà chúng mang lại.

1.1 Bột nghệ

➤ Đặc điểm và công thức chế biến bột nghệ

Bột nghệ được tạo ra bằng phương pháp thủ công: nghệ tươi được gọt vỏ, rửa sạch, phơi khô và xay nhuyễn tạo thành dạng bột. Để thu được 1kg bột nghệ cần 4-5kg nghệ tươi.
Bột nghệ thường có màu vàng đậm, có vị đắng và mùi cay nồng
Khi hòa tan bột nghệ vào nước sẽ có hiện tượng lắng bã dưới đáy và dầu nghệ nổi trên mặt
Bột nghệ có độ bám màu cao, khó rửa sạch trên da

Bột nghệ có màu vàng đậm và mùi hăng nồng, vị cay

➤ Công dụng của bột nghệ

Sử dụng phổ biến như một loại gia vị để nấu ăn
Dùng để chữa lành vết thâm sẹo trên da, đắp mặt nạ ngừa mụn nhưng rất hạn chế
Được sử dụng để bào chế ra các bài thuốc nhưng dùng lâu dài có thể gây nóng trong người

1.2 Tinh bột nghệ

➤ Đặc điểm và công thức chế biến tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ được sản xuất bằng máy và quy trình nhiều bước sàn lọc kỹ càng hơn bột nghệ. Loại này được tách dầu và nhựa nghệ, được nghiền mịn và tách ẩm nhiều lần
Để thu được 1kg tinh bột nghệ phải tiêu thụ từ 20-30kg củ nghệ tươi, màu sản phẩm là vàng nhạt, giảm thiểu được mùi vị hăng nồng
Tinh bột nghệ tan 99% trong nước và không xuất hiện vón cục hay nhựa nghệ bám trên thành ly
Dùng tinh bột nghệ để làm đẹp sẽ không bị bám màu trên da.

Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt và dễ tan trong nước

➤ Công dụng của tinh bột nghệ

Bảo vệ sức khỏe: ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư, ngăn ngừa các bệnh dạ dày và đường tiêu hóa khác, bảo vệ tim mạch, giúp phục hồi sức khỏe nhanh cho phụ nữ sau sinh và người bị suy nhược cơ thể,…

Làm đẹp : tinh bột nghệ có tác dụng giảm cân đẹp dáng, sử dụng làm mặt nạ có thể trị mụn, chống thâm sẹo, tăng sức đề kháng cho da,…

Tenamin đã cung cấp những thông hữu ích nhất để giải đáp thắc mắc về tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào cho các bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ dễ dàng nhận biết được đâu là tinh bột nghệ và bột nghệ để tránh mua lầm.