Nhiều người nghĩ rằng tinh bột nghệ là tên gọi khác của bột nghệ và ngược lại. Tuy nhiên, tinh bột nghệ và bột nghệ là hai sản phẩm khác nhau, quy trình tạo ra cũng như công dụng đem lại cũng không hoàn toàn giống nhau. Vậy tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào? Hãy cùng Tenamin khám phá trong bài chia sẻ sau đây nhé!
1. Tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào?
Đặc điểm bột nghệ
Bột nghệ được tạo nên thông qua quá trình rửa sạch phơi khô và nghiền mịn củ nghệ tươi thành dạng bột.
- Nguyên liệu sản xuất: để thu được 1kg bột nghệ cần khoảng 4kg đến 5kg củ nghệ tươi
- Màu sắc: bột nghệ thường có màu vàng nâu sậm
- Mùi vị đặc trưng: cay nóng và có vị đắng
- Độ hòa tan: hòa với nước sẽ thấy có cặn ở đáy ly, nhựa nghệ sẽ nổi trên mặt nước
- Độ mịn: lợn cợn và có bã
- Bám màu: bám màu lâu trên da tay, khó rửa sạch hoàn toàn ngay lần đầu
Đặc điểm tinh bột nghệ
Nghệ tươi đem đi rửa sạch và sấy khô, sau đó nghiền nhỏ rồi hòa tan với nước. Lọc qua màng để loại bỏ cặn, tạp chất hay nhựa nghệ. Lượng sản phẩm thu được qua màng lọc sẽ lắng xuống, ta thu được lượng tinh bột nghệ đọng lại dưới đáy. Cuối cùng, mang phần thu được đi phơi khô hoặc sấy để có được tinh bột nghệ dạng mịn khô.
Tinh bột nghệ chứa nhiều hàm lượng curcumin tốt cho sức khỏe hơn tinh bột nghệ
- Nguyên liệu sản xuất: để có được 1kg tinh bột nghệ cần từ 20kg - 50kg củ nghệ tươi
- Màu sắc: nếu làm từ nghệ vàng sẽ có màu vàng nhạt tươi sáng, nếu làm từ nghệ đỏ sẽ có màu vàng cam
- Mùi vị: mang mùi thơm dịu của nghệ, đắng nhẹ nhưng dễ uống
- Độ tan: hòa tan phần lớn trong nước, không xuất hiện tình trạng nhựa nghệ còn đọng trên mặt nước
- Độ mịn: mịn xốp và tơi
- Bám màu: không bị bám lâu hay để lại vệt màu trên da như bột nghệ
 |
| Tinh bột nghệ có màu vàng sáng và mịn |
2. Công dụng của tinh bột nghệ và bột nghệ
Công dụng bột nghệ
Bột nghệ thường được dùng làm gia vị nấu nướng thức ăn, tạo màu cho các món ăn kể cả bánh
Có thể dùng làm nguyên liệu để làm đẹp và chữa lành các vết sẹo. Nhưng bột nghệ còn lẫn tạp chất, xơ bã nghệ không tốt hoàn toàn cho sức khỏe nên cách sử dụng này vẫn khuyến khích không nên chọn.
Dùng làm nguyên liệu để bào chế ra các phương thuốc hỗ trợ chữa bệnh. Lưu ý rằng nếu sử dụng trong thời gian dài có thể gây nóng trong người.
Công dụng tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ đem lại rất nhiều lợi ích trong cả mặt chữa bệnh lẫn mặt chăm sóc và làm đẹp da.
Hỗ trợ điều trị bệnh: Tinh bột nghệ chứa hoạt chất curcumin chống viêm, kháng khuẩn mạnh. Hoạt chất này góp phần lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư, thúc đẩy tạo lớp bảo vệ cho dạ dày chống lại các bệnh như rối loạn tiêu hóa, dạ dày, tá tràng, phòng ngừa các bệnh về gan và tim mạch, giúp phụ nữ sau sinh và người bị suy nhược cơ thể phục hồi sức khỏe nhanh…
Chăm sóc và làm đẹp da: Nhiều chị em phụ nữ thường dùng tinh bột nghệ kết hợp với các nguyên liệu thiên nhiên để làm mặt nạ đắp lên da. Những loại mặt nạ này có thể trị mụn, chữa thâm nám, tàn nhang và cải thiện tình trạng lão hóa nhanh. Bên cạnh đó, tinh bột nghệ còn giúp lành nhanh các vùng da bị tổn thương do bỏng hay bị sẹo. Nếu uống tinh bột nghệ đúng thời điểm và đúng cách, các chị em còn có thể đào thải được lượng mỡ thừa, giữ vóc dáng thon gọn cân đối.
Trong bài viết trên, Tenamin đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để giải đáp thắc mắc: tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ dễ dàng phân biệt được hai loại này cũng như nắm được công dụng của từng loại.
Cùng tìm hiểu tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào
Reviewed by Georgia
on
tháng 8 04, 2020
Rating:
Reviewed by Georgia
on
tháng 8 04, 2020
Rating:
Không có nhận xét nào: